PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KESUM (Polygonum minus Huds) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN RUCAH

PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KESUM (Polygonum minus Huds) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN RUCAH

Authors

Dewi Merdekawati , Nurul Fatimah Yunita , Sudirman Masar’at

DOI:

10.29303/jp.v13i4.671

Published:

2024-01-27

Issue:

Vol. 13 No. 4 (2023): JURNAL PERIKANAN

Keywords:

Fish Balls, Kesum Leaves, Organoleptic

Articles

How to Cite

Merdekawati, D., Yunita, N. F. ., & Masar’at, S. . (2024). PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KESUM (Polygonum minus Huds) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN RUCAH: PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KESUM (Polygonum minus Huds) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN RUCAH. Jurnal Perikanan Unram, 13(4), 1130–1137. https://doi.org/10.29303/jp.v13i4.671

Downloads

Download data is not yet available.