THE EFFECT OF FERMENTED BRAN TIME ON IMPROVING WATER QUALITY AND GROWTH OF VANNAME SHRIMP (Litopenaeus vannamei)
Authors
Suri Purnama Febri , Adnan Syafi`i , Teuku Fadlon Haser , Ikhsanul KhairiDOI:
10.29303/jp.v15i1.1245Published:
2025-01-29Issue:
Vol. 15 No. 1 (2025): JURNAL PERIKANANKeywords:
Vanname shrimp, fermentation, rice bran, water quality, growthArticles
Downloads
How to Cite
Downloads
Abstract
Vanname shrimp is one of the commodity products that have high economic value in Indonesia and abroad. This study aims to determine the right time to give rice bran fermentation in improving the quality and growth of vannamei shrimp. The study used an experimental method with 4 treatments that were repeated as many as 3 replicates. The treatments tested were P1 giving bran fermentation on day 0 before stocking, P2 giving bran fermentation on day 10 after stocking, P3 giving bran fermentation on day 20 after stocking, and P4 giving bran fermentation on day 30 after stocking. The results of the treatment showed a significant effect on absolute length growth, absolute weight growth, and daily growth rate. Meanwhile, survival and feed conversion ratio did not have significant differences, as well as water quality. In general, water quality was not affected by the treatments given. The highest absolute length growth was produced in the P3 of 4.1 ± 0.01cm, while the lowest absolute length growth was obtained in the P1 with a result of 3.6 ± 0.0. The highest absolute weight growth was obtained in the P3 with the results of 2.61 ± 0.01gr, while the lowest absolute weight growth was produced in the P1 of 2.13 ± 0.03gr. Similarly, the highest daily growth rate was produced in the P3 with the results of 3.6 ± 0.0.
Keywords: Vanname shrimp, fermentation, rice bran, water quality, growth
References
Adillah, M.A.F., Febri, S.P., Putriningtias, A., Haser, T.F., Islama, D. (2023). pengaruh Pertumbuhan Probiotik Nitrobacter Pada Wadah Pemeliharaan Terhadap Sintasan Dan Pertumbuhan Ikan Bawal (Colossoma macropomum). Jurnal Akuakultura Universitas Teuku Umar, Vol 7 (2): 33-37.
Adiwijaya, D., Sapto, P.R., Sutikno, Sugeng, E., & Subiyanto. (2003). Budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei) sistem tertutup yang ramah lingkungan. Departemen Kelautan dan Perikanan. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau Jepara, 29 hlm.
Agustama, Y., Lestari, T. A., Verdian, A. H., Witoko, P. (2015). Penambahan Probiotik Em4 dan Bacillus sp Pada Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup. Perikanan Terapan, 2 (1), 39–44.
Arsad, S., Afandy, A., Purwadhi, A. P., Maya V, B., Saputra, D. K., & Buwono, N. R. (2017). Studi Kegiatan Budidaya Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) dengan Penerapan Sistem Pemeliharaan Berbeda. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 9 (1), 1. https://doi.org/10.20473/jipk.v9i1.7624.
Awanis, A. A., Prayitno, S. B., & Herawati, V. E. (2017). Kajian Kesesuaian Lahan Tambak Udang Vaname Dengan Menggunakan Sistem Informasi Geografis Di Desa Wonorejo, Kecamatan Kaliwungu, Kendal, Jawa Tengah. Buletin Oseanografi Marina, 6(2), 102. https://doi.org/10.14710/buloma.v6i2.16559.
Citria, I., Abidin, Z., & Astriana, B. H. (2018). Pengaruh Penggunaan Probiotik Yang Difermentasi Dengan Sumber Karbon Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Udang Vanname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Perikanan Unram, 8(1), 14–22. https://doi.org/10.29303/jp.v8i1.71.
Dahlan, J., Hamzah, M., & Kurnia, A. (2017). Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) yang dikultur pada sistem bioflok dengan penambahan probiotik. Journal of Fishery Science and Innovation, 1(1), 19-27.
Dede, H., Riris, A., Gusti, D. (2014). Evaluasi Tingkat Kesesuaian Kualitas Air Tambak Udang Berdasarkan Produktivitas Primer PT. Tirta Bumi Nirbaya Teluk Hurun Lampung Selatan (Studi Kasus). Maspari Journal. 6 (1), 32-38.
Dewi., N. N., Kismiyati, K., Rozi, R., Mahasri, G., & Satyantini, W. H. (2019). Aplikasi Probiotik, Imunostimulan, Dan Manajemen Kualitas Air Dalam Upaya Peningkatan Produksi Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Di Kecamatan Ujung Pangkah, Kabupaten Gresik. Journal of Aquaculture and Fish Health, 8(3), 178. https://doi.org/10.20473/jafh.v8i3.15127.
Fadir, R.M., Haser, T.F., Febri, S.P., Prihadi, T.H., Cahyanti, W. (2022). Dinamika kualitas air pada pemeliharaan ikan jurung (Tor soro) yang dipelihara pada berbagai sistem resirkulasi. Jurnal Acta Aquatica, Vol 9 (2): 103-110.
Febri, S.P., Fikri, A., Nazlia, S., Putriningtias, A., Faisal, T.M. (2021). Application of virgin coconut oil in feed in efforts to increase growth and survival rate of red tilapia (Oreochromis sp.). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Vol 674 (1): 012110.
Febri, S.P. Purba, F.A., Hanisah, & Gigentika, S. (2022). Development strategy of tiger shrimp (Penaeus monodon) cultivation in traditional ponds in East Aceh District, Aceh Province, Indonesia. Bioflux -Aquaculture, Aquarium, Conservation & Legislation. 15(4), 2142-2151.
Febri, S.P., Fonna, S., Huzni, S., Darwin. (2022). Aplikasi Turbin Savonius sebagai Penggerak Aerator: Sebuah Alternatif Penyelesaian Permasalahan Petani Tambak Tradisional di Rantau Selamat, Aceh Timur. E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, Vol 13 (1): 24-28.
Ghosh, A.K., J.Bir., A.K. Azad., A.F.Hasanuzzaman., S. Islam., K.A. Huq. (2016). Impact of Commercial Probiotics Application on Growth and Production of Giant Fresh Water Prawn (Macrobrachium rosenbergii de Man, 1879). Aquaculture Reports.
Gunarto, G., Mansyur, A., & Muliani, M. (2009). Application of different doses of probiotic fermentation in intensive pattern vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei) cultivation. Jurnal Riset Akuakultur, 4(2), 241–255.
Haliman, R.W. & Adijaya, D. S. (2005). Udang vaname Pembudidaya dan Prospek Pasar Udang Putih yang Tahan Penyakit. Penebar Swadaya, Jakarta.
Herdianti, L., K. Soewardi., S. Hariyadi. (2015). Efektivitas Penggunaan Bakteri untuk Perbaikan Kualitas Air Media Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Super Intensif.Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 20 (3): 265-271.
Mariska, R.A., Pamukas, N.K. Dan Rusliadi. (2019). Pengaruh Penambahan Boster Vitaliquid Dengan Dosis Yang Berbeda Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) Dengan Sistem Resirkulasi. Fakultas Perikanan Dan Kelautan. Universitas Riau. 2019.
Pasongli, H dan Dirawan, G. D. (2016). Zonasi Kesesuaian Tambak Untuk Pengembangan Budidaya Udang Vaname (Penaeus vannamei) Pada Aspek Kualitas Air Di Desa Todowongi Kecamatan Jailolo. Bioedukasi, 3, 324–335.
Phonna, Z., Febri, S.P., Hanisah. (2022). Efektivitas Penambahan Astaxanthin pada Pakan Komersil untuk Meningkatkan Kecerahan Warna, Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Komet (Carassius auratus). MAHSEER: Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan, Vol 4 (1): 17-26.
Pratama, A., Wardiyanto dan Supono. (2017). Studi Performa Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) yang Dipelihara dengan Sistem Semi Intensif pada Kondisi Air Tambak dengan Kelimpahan Plankton yang Berbeda pada Saat Penebaran. EJurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan.
Ranggayoni, N.P., Febri, S.F., Isma, M.F., Hasri, I. (2021). Pengaruh penambahan ekstrak kunyit (Curcuma domestica) pada pakan komersil terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan peres (Osteochillus kappeni). Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan, Vol 3 (2): 75-81.
Ridlo, A., (2013). Pertumbuhan, Rasio Konversi Pakan dan Kelulushidupan Udang Litopenaeus vannamei yang Diberi Pakan dengan Suplementasi Prebiotik FOS (Fruktooligosakarida). 2 (4), 1–8.
Rusmiyati, S. (2012). Menjala Rupiah Budidaya Udang Vannamei. Pustaka Baru. Yogyakarta. 20-24 hlm.
Scabra, A. R., Satria, I., Marzuki, M., & Setyono, B. D. H. (2021). Pengaruh Waktu Aklimatisasi yang Berbeda terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Udang Vaname (Litopeneaus vannamei). Jurnal Perikanan, 11 (1), 120–128.
Simamora, S.D., Febri, S.P., and Rosmaiti. (2021). Pengaruh Dosis Probiotik Em-4 (Effective Mikroorganisme-4) dalam Pakan Komersil terhadap Peningkatan Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Patin Siam (Pangasisus hypophthalmus). Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal, 8(3): 131-137. https://doi.org/10.29103/aa.v8i3.5849.
Sihite, O.A., Febri, S.P., Putriningtias, A., Haser, T.F., dan Nazlia, S. (2023). Pengaruh Pemberian Jenis Batu Aerasi Yang Berbeda Terhadap Kelimpahan Oksigen Terlarut. Jurnal Ilmiah Satya Minabahari, 8(2): 56-63. https://doi.org/10.53676/jism.v8i2.143.
Setijaningsih, L., & Gunadi, B. (2016). Efektivitas substrat dan tumbuhan air untuk penyerapan hara nitrogen dan total fosfat pada budidaya ikan berbasis sistem integratedmulti-trophic aquaculture (IMTA). Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. Bogor. 259 hal.
Syahfrizal, A., Febri, S.P., Isma, M.F., dan Haser, T.F. (2021). Pengaruh Pemberian Pakan Alami Yang Berbeda Terhadap Sintasan Dan Pertumbuhan Benur Ikan Cupang (Betta sp.). Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan, 19(1): 181-187. https://doi.org/10.32663/ja.v19i1.1918.
Soemardjati, W. & Suriawan, A. (2006). Petunjuk Teknis Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Tambak. Departemen Kelautan dan Perikanan. Direktorat Jendral Perikanan Buidaya. Balai Budidaya Air Payau Situbondo.
Sihombing, A., Febri, S.P., Isma, M.F., Haser, T.F., Nazlia, S., Aprita, I.R., Rusydi, R., Nurdin, M.H. (2023). The effect of commercial feeds with different protein content on the growth and survival of tiger shrimp fry (Penaeus monodon). Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal, Vol 10 (3): 216-220.
Suwoyo, H. S. & M. Mangampa. (2016). Aplikasi Probiotik Dengan Konsentrasi Berbeda pada Pemeliharaan Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei). Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur.
Syadillah, A., Hilyana, S., & Marzuki, M. (2020). Pengaruh Penambahan Bakteri (Lactobacillus sp.) Dengan Konsentrasi Berbeda Terhadap Pertumbuhan Udang Vannamei (LitopenaeusVannamei). Jurnal Perikanan, 10(1), 8-19.
Tahe, S., & Suwoyo, H. S. (2011). Pertumbuhan Dan Sintasan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Dengan Kombinasi Pakan Berbeda Dalam Wadah Terkontrol. Jurnal Riset Akuakultur, 6 (1), 31. https://doi.org/10.15578/jra.6.1.2011.31-40.
Tohari, P. A. I., Suadi, S., & Subejo, S. (2020). Persepsi Pembudidaya Udang dalam Pengembangan Usaha Tambak Berkelanjutan di Pantai Selatan Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah. JurnalPerikanan Universitas Gadjah Mada 55-61 hlm.
Yunarty, Y., Kurniaji, A., Budiyati, B., Renitasari, D. P., & Resa, M. (2022). Karakteristik Kualitas Air Dan Performa Pertumbuhan Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Secara Intensif. Pena Akuatika: Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 21(1), 71. https://doi.org/10.31941/penaakuatika.v21i1.1871.
Author Biographies
Suri Purnama Febri, Universitas Samudra
Prodi Akuakultur Fakultas Pertanian
Adnan Syafi`i, Universitas Samudra
Prodi Akuakultur Fakultas Pertanian
Teuku Fadlon Haser, Universitas Samudra
Prodi Akuakultur Fakultas Pertanian
Ikhsanul Khairi, Universitas Teuku Umar
Prodi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
