EVALUATION OF FERMENTED CORN COB MEAL AS A CARBOHYDRATE SOURCE IN CARP (Cyprinus carpio)
Authors
Fadillah Fadillah , Sahrul Alim , Andre Rachmat ScabraDOI:
10.29303/jp.v16i2.2072Published:
2026-04-30Issue:
Vol. 16 No. 2 (2026): JURNAL PERIKANANKeywords:
Carbohydrate, Carp (Cyprinus carpio), Corn Cob Meal, Cow Rumen, FermentationArticles
Downloads
How to Cite
Downloads
Abstract
Carp (Cyprinus carpio) is one of the freshwater commodities with the highest production and is widely cultivated in Indonesia. From 2010 to 2017, carp production increased by 33,954 tons. This increase in production will be accompanied by an increase in feed demand in fish farming. The high price of feed is a constraint in the cultivation process. Therefore, other alternatives are needed to reduce feed production costs, such as the utilization of agricultural waste. The agricultural waste used was corn cobs fermented using cow rumen fluid. The study was conducted with the aim of analyzing the use of fermented corn cob meal as a carbohydrate source for carp (Cyprinus carpio). The method used in the study was an experimental method using a Completely Randomized Design (CRD) with 5 treatments with different doses and 3 replications. The treatments given consisted of P1 (control, without corn cob meal), P2 (25% TBJ substitution), P3 (50% TBJ substitution), P4 (75% TBJ substitution), and P5 (100% TBJ substitution). The results showed that the substitution of corn meal with corn cob meal had a significant effect on P5 with an absolute weight value of 3.57 g, and an absolute length of 1.30 cm. Meanwhile, the survival rate parameter of 73.3% had no significant effect between treatments. So, the use of fermented corn cob meal up to 100% can be used to increase carbohydrate utilization without reducing growth performance in carp.
References
Afnan. A. F., Suharti. P. H., Mustain. A., Arianto. A., Arta. B. T., & Tasyakuranti. V. F. (2023). Pengaruh Jenis Tepung Nabati dan Waktu Pengeringan Maggot Terhadap Kandungan Pakan Ikan Lele Berbahan Dasar Maggot (Hermetia illicens). DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi. 9(3). 318-329. https://doi.org/10.33795/distilat.v9i3.3750
Akbarurrasyid. M., Nurazizah. S., & Rohman. F. S. (2020). Manajemen Pembenihan Ikan Mas Marwana (Cyprinus carpio) di Satuan Pelayanan Konservasi Perairan Daerah Wanayasa. Purwakarta. Jawa Barat. Journal of Aquaculture and Fish Health. 9(1). 30-37. https://doi.org/10.20473/jafh.v9i1. 15667
Al-Qarazi. M. I., Sukardi. S., & Anwar. A. (2021). Analisis Peramalan Produksi. Konsumsi dan Harga Jagung di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Jurnal Agrimansion. 22(1). 49-60. https://doi.org/10.29303/agrimansion.v22i1.508
Aman. L.. Sio. S.. & Bira. G. F. (2022). Pengaruh Penggunaan Mikroorganisme Lokal (MOL) Cairan Rumen Sapi Pada Level Inokulum yang Berbeda Terhadap Nilai Kandungan Serat Jerami Padi Terfermentasi. JAS. 7(2). 19-22. https://doi.org/10.32938/ja.v7i2.1676
Amri, K. (2021). Penggunaan Probiotik Pada Wadah Pemeliharaan Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus) sebagai Pengendali Kualitas Air. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan, 3(2), 141–149.
Asriyanti. I. N., Hutabarat. J., & Herawati. V. E. (2018). Pengaruh Penggunaan Tepung Lemna sp. Terfermentasi pada Pakan Buatan Terhadap Tingkat Pemanfaatan Pakan. Pertumbuhan dan Kelangsungan hidup Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus). e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan. 7(1). 783-798. http://dx.doi.org/10.23960/jrtbp.v7i1.p783-79
Astuti. T., Akbar. S. A., & Putri. A. P. Evaluasi Kecernaan Bahan Kering. Bahan Organik dan Protein Kasar Tongkol Jagung Fermentasi dengan Penambahan Sumber Karbohidrat yang Berbeda secara In vitro. Jurnal Peternakan. 17(1). 45-48. http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v17i1.8707
Devani. V. (2015). Optimasi Kandungan Nutrisi Pakan Ikan Buatan dengan Menggunakan Multi Objective (Goal) Programming Model. SITEKIN: Jurnal Sains. Teknologi dan Industri. 12(2). 255-261
Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. (2018). Volume dan Nilai Produksi Perikanan Budidaya Menurut Komoditas Utama dan Provinsi. Direktorat Jendral Perikanan Budidaya. Jakarta.
Effendi. (1997). Biologi Perikanan. Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusantara
Fauzan. (2021). Pemanfaatan Tongkol Jagung yang Dihidrolisis Sebagai Sumber Karbohidrat dalam Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). [Skripsi]. Jawa Barat (ID) : Institut Pertanian Bogor.
Hariani. D., & Purnomo. T. (2017). Pemberian Probiotik dalam Pakan untuk Budidaya Ikan Lele. STIGMA: Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Unipa. 10(1).31-35. https://doi.org/10.36456/stigma.vol10.no1.a582
Hudha. M. I. (2020). Pemanfaatan Limbah Isi Rumen Sapi Sebagai Mikroorganisme Lokal (MOL). jurnal ATMOSPHERE. 1(1). 30-36. https://doi.org/10.36040/atmosphere.v1i1.2958
Iskandar, A., Fataya, S. G., Carman, O., Ayuningtias, A., Juanda, T., & Hidayat, R. (2023). Teknis Pengelolaan Pembenihan Ikan Mas Mantap Cyprinus carpio untuk Mendapatkan Benih Kualitas Unggul. Nekton, 3(2), 81–97.
Mumpuni, F. S., & Mulyana, M. (2021). Pengaruh Penambahan Tepung Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) pada Pakan dengan Dosis Berbeda Terhadap Laju Pertumbuhan dan Tingkat Kelangsungan Hidup Benih Ikan Mas Koki (Carassius auratus). Jurnal Mina Sains, 7(1), 29–36.
Olagunju A. Onyike E. Muhammad A. Aliyu S and. Abdullahi AS. (2013). Effects of fungal (Lachnocladium spp.) Pretreatment on Nutrient and Antinutrient Composition of Corn Cobs. African Journal of Biochemistry Research. 7 (11): 210 – 214. https://doi.org/10.5897/AJBR2013.0715.
Praptiwi. I. I., & Wahida. W. (2021). Kualitas Tepung Ikan di Pesisir Pantai Kabupaten Merauke Sebagai Bahan Pakan: Quality of Fish Meal on the Coast of Merauke Regency as Feed. Jurnal Ilmu Peternakan Dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science). 11(2). 157-164. https://doi.org/10.46549/jipvet.v11i2.146
Pratama, F. A., Harris, H., & Anwar, S. (2020). Pengaruh Perbedaan Media Filter dalam Resirkulasi Terhadap Kualitas Air, Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, 15(2), 95–104.
Putra. I.. Aulia. A. H.. Dwifani. A. P.. Ramadani. D.. Saputra. F. F.. Diva. F.. ... & Putri. W. K. (2022). Pembuatan Pakan Ikan Tenggelam dengan Bahan Baku Lokal di Desa Simpang Beringin. Journal of Rural and Urban Community Empowerment. 4(1). 5-8.
Safir. M., Serdiati. N., Putra. A. E., & Warisyu. Y. (2023). Fermentasi Bahan Baku Nabati Pakan dengan Cairan Rumen Sapi dalam Meningkatkan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan. 4(1). 57-66. https://doi.org/10.21107/juvenil.v4i1.18792
Safira. S. A., Gumilar. M., Dewi. M., & Mulyo. G. P. (2022). Sifat Organoleptik dan Nilai Gizi Cookies Soygreen Formula Tepung Kacang Hijau dan Tepung Kacang Kedelai. Jurnal Kesehatan Siliwangi. 2(3). 1028-1040. https://doi.org/10.34011/jks.v2i3.868
Sinaga. I., Simamora. F., & Telaumbanua.E. I. (2020). Efektifitas Penggunaan Ovaprim dengan Dosis yang Berbeda pada Pemijahan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Tapian Nauli: Jurnal Penelitian Terapan Perikanan dan Kelautan. 2(1). 28-37 https://doi.org/10.300491/tapian%20nauli.v2i1.50
Sosiati. H., Wahyono. T., Azhar. A. R., & Fatwaeni. Y. N. (2021). Pemanfaatan Limbah Tongkol Jagung untuk Makanan Ternak Bernutrisi. Community Empowerment. 6(4). 656-661. https://doi.org/10.31603/ce.4570
Sriyanti, A., Yani, E., Kusuma, T. D., & Sari, F. P. (2025). Pendayagunaan Barang Bekas dan Limbah Sebagai Filter untuk Memperbaiki Kualitas Air dalam Pemeliharaan Benih Ikan Mas (Cyprinus carpio). Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 3, 348–361
Subekti. M., Hutabarat. J., & Hastuti. S. (2017). Pengaruh Periode Pemuasaan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan. Pertumbuhan dan Kelangsungan hidup Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma macropomum). Journal of aquaculture management and technology. 6(3). 204-213.
Wahyu, F., & Chadijah, A. (2017). Penambahan Cangkang Rajungan Pada Pakan Untuk Intensitas Warna Ikan Mas Koi Kohaku (Addition of rajungan shell to feed for color intensity of kohaku koi carp). The NIKe Journal, 5(3), 142–147. https://doi.org/10.37905/nike.v5i3.1411
Word, L. E., & Adipu, Y. (2024). Kualitas Pakan Pelet Ikan dari Limbah Ternak. Gorontalo Fisheries Journal, 6(1), 1–9.
