Sari, S. R., G. Guttifera, E. Arafah, S. Lestari, R. E. Putri, R. . Saadah, and M. Sumsanto. “ANALISIS ANTIBAKTERI PERUSAK MAKANAN KITOSAN KOMBINASI GAMBIR DAN GLUKOSA SEBAGAI PENGAWET ALAMI FUNGSIONAL UNTUK MAKANAN”. Fisheries Journal, vol. 14, no. 1, Mar. 2024, pp. 248-54, doi:10.29303/jp.v14i1.445.